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製品仕様
商品名シャポーン鹿児島鶏 たたき
名称鶏肉
原材料名鶏肉
内容量70g×4P、鹿児島の甘口醤油×4P付
賞味期限120日
保存方法冷凍
製造者福永商店
鹿児島県姶良郡湧水町
商品説明海外、とくにフランスでは最高級の鶏肉として知られる去勢鶏(シャポン)。鶏の去勢には非常に高度な技術を要し、手間がかかることから日本では全く普及していませんでした。しかし15年ほど前に鹿児島の龍治農場が飼育に成功し、日本でも知る人ぞ知る最高級鶏肉としての地位を確立し始めています。
鹿児島シャポーン鶏は有機飼料のみで飼育し、さらに、シャポーン鹿児島鶏は肉のうまみが最も充実する7~8ヶ月で出荷しております。飼育全期間において及び動物用医薬品、抗生物質・抗菌製剤等「医薬品」を一切投与しないで飼育された「無投薬鶏」で、とことんまで鶏肉の「味」と食の「安全」にこだわった鶏。それが「シャポーン鹿児島鶏」です。その徹底した品質管理ゆえ、大量生産はできず、「幻の鶏」とも言われています。 その肉の特徴は、臭みがなく、鶏本来のうまみとコクがあり、自然な甘味があります。食通のみならず一度は味わいたい逸品です。 JAL国際線ファーストクラスをはじめ多数のミシュラン掲載店へ納入実績があります。

■480g入りのシャポンたたきからチェック


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